Descrizione
Il pecorino sardo Medoro DOP è prodotto solo con latte intero dei pascoli della Sardegna.
È un formaggio semicotto che matura almeno 4 mesi, tipico della tradizione casearia sarda.
È un formaggio saporito, dal gusto marcato, che accompagna alla perfezione un vino rosso di carattere, salumi stagionati, pane casereccio. Grattugiato dà un sapore inconfondibile a pasta e minestre.
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